1º Recoger para el consumo sólo los hongos que conozcas con absoluta seguridad.
2º No escarbar mucho la tierra, romperemos el micelio y terminaremos con las preciadas setas.
3º No pisar ni destruir las setas desconocidas para nosotros. Es una costumbre muy extendida. Todas las setas cumplen un papel muy importante en la Naturaleza como descomponedores del suelo.
4º A la hora de recolectar las setas usar una cesta, no una bolsa de plástico. Durante el transporte se van esparciendo las esporas, con lo que estamos colaborando a la diseminación de las especies.
5º Cuando se encuentre un setal o mato, no las cojas todas, deja algunas para que suelten esporas, de esta forma siempre volveremos a recolectarlas.
6º Las setas, en general, son indigestas, no se debe abusar de su consumo. Son ideales para acompañar a ciertos guisos o degustar un pequeño plato.
7º Dejémonos acompañar de la cesta, un cuchillo, la guia de setas, un lápiz y un cuaderno para anotar en el terreno algunas características. Lo ideal sería una máquina fotográfica.
8º En caso de intoxicación acuda rápidamente al médico, o llama al Instituto Nacional de Toxicologia de Madrid Tlno. 912323366.
1 comentario:
Está bien saber cómo hay que coger setas y qué no debemos hacer
toni
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